Glutensiz yapması gerekmeyenler pirinç unu yerine buğday unu, çavdar unu vs kullanabilir. Daha tatlı olmasını isteyenler daha fazla şeker kullanabilir.
Glutensiz Alternatif:
Mercimekli Brownie Tarifi
"Mercimeğin ekmeği olur da brownie'si olmaz mı?" dedim ve deneysel bir çalışmanın lezzetli ve sağlıklı sonucunu sizlerle paylaşmak istedim. Haydi bu enfes ve glutensiz mercimekli brownie tarifi için sizi mutfağa alalım!
KALORİ:1 dilim için239/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
9 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
55 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 tepeleme yemek kaşığı light yoğurt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı glutensiz pirinç unu
- 2 tatlı kaşığı toz kakao
- 10 adet ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mercimekli Brownie Tarifinin Püf Noktası
Kek hamuru kıvamını yakalamak önemlidir.
Nasıl Yapılır?
Minimum 6-8 saat önceden 2 su bardağı mercimeği suya koyup mercimekler yarılana kadar bekletin.
Mercimeklere 1 yumurta ve 2 kaşık yoğurt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar rondodan geçirin.
Ayrı bir kapta yarım bardak şeker ve 1 yumurtayı krema kıvamına gelene dek çırpın.
Bu iki karışımı derin bir kaseye aktarın. Üzerine pirinç ununu ilave edin. Kek hamuru kıvamını elde edinceye kadar pirinç unu ilavesi yapabilirsiniz.
Daha sonra cevizleri küçük küçük ufalayın veya dövün ve diğer malzemelerle birlikte karışıma ekleyip homojen bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
Harcınızın kek hamuru kıvamına geldiğine emin olduktan sonra kek kalıbına veya borcama aktarın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin.