Hep Olsa Hep Yenir:
Mercimek Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (170 gram)
- 3 su bardağı su (300 ml)
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur (160 gram)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 adet limonun suyu
- 4 dal taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır. Su ile birlikte tencereye alınıp haşlanır.
Pişen mercimeklere bulgur ile tuz eklenip karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
Diğer yandan küçük küpler halinde kesilmiş soğan zeytinyağında sotelenir. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.
Salçalı sos demlenen mercimeğe eklenir. Limon suyu, ince kesilmiş taze soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Şekil verilerek marul yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.