Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hep Olsa Hep Yenir:

Mercimek Köftesi Tarifi

Genelde mercimek köftesi çok sevilir. Bence en sağlıklı, besleyici, lezzetli ve doyurucu yiyeceklerden... Bol yeşilliklerle ve limonla servis edilince de tadına doyum olmuyor. O zaman tarif gelsin.

happypositiveinlife
ÜYE
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek (170 gram)
  • 3 su bardağı su (300 ml)
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur (160 gram)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 adet limonun suyu
  • 4 dal taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı kullanıldı.

Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır. Su ile birlikte tencereye alınıp haşlanır.

  2. Pişen mercimeklere bulgur ile tuz eklenip karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.

  3. Diğer yandan küçük küpler halinde kesilmiş soğan zeytinyağında sotelenir. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.

  4. Salçalı sos demlenen mercimeğe eklenir.  Limon suyu, ince kesilmiş taze soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.

  5. Şekil verilerek marul yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Nefis Uyum: Cacıklı Fellah Köfte
Çaylar Demlensin: Tam Ölçülü Kolay Mercimek Köftesi
Bol Yoğurtlu: Bulgur Köftesi