Lokum Gibi:
Mercimek Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tutam maydonoz
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
- 1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber
- 1 adet orta boy limon suyu
- 1 silme tatlı kaşığı kimyon (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Mercimek iyice haşlansın, fakat tencerenizde su kalması gerekiyor ki bulgurlar o suyla birlikte kabarabilsin.
Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğrayalım ve bir çay bardağı sıvı yağ ve salçayla birlikte kavuralım. Aynı anda mercimeği su ile haşlayalım.
Haşlandıktan sonra bulguru ekleyelim ve kabarmasını bekleyelim.Suyunu çektikten sonra kavurduğumuz salçayı, baharatları, limon suyunu ekleyip iyice yoğuralım.
Yoğurduktan sonra maydanozu ekleyelim ve tekrar yoğurduktan sonra servise hazır hale getirelim.
Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Marul ve limon ile.