Menemen Tarifi
Yaz domatesleri bitmeden sofranızda bu besleyici ve leziz kahvaltılık tarife yer verin. Her öğünde tüketmeye uygun doyurucu bir menemen tarifimiz var. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yeşil köy biberi
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Menemen Tarifinin Püf Noktası
Soğan, biber ve domateslerin iyice pişmiş olması en önemli püf noktasıdır.
Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğrayın ve pembeleşinceye kadar zeytinyağında pişirin.
Biberi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin.
Biber ve soğan kavrulurken 2 domatesi rendeleyin. Biber ve soğanın iyice kavrulduğuna emin olduktan sonra rendelenmiş domatesi de ekleyin.
Tuz ve pul biberi ekledikten sonra domates suyunu çekene kadar pişirin.
Bir yandan ayrı bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
Menemen harcı piştikten sonra tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
Son olarak baharatlarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun!