Ocağın ısısı orta olmalı.
Bazlama da Denir:
Mayle Ekmeği Tarifi
Oldukça pratik bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Sıcakken içine tereyağı sürüp çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Aynı zamanda tost ekmeği veya normal ekmek olarak da kullanabilirsiniz. Dilediğiniz şekilde tüketebileceğiniz enfes bir ekmek. Hazırladıktan sonra buzlukta da saklayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mayle Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Oklava ile açmayın kabarmaz ve içi hamur olabilir. Açarken fazla unlamayın, ekmeğin unu tavada yanar.
Nasıl Yapılır?
Unu, mayayı, tuzu derince bir kaba alın.
Üzerine suyu azar azar ekleyerek yoğurun. (maya çabuk gelsin isterseniz ılık su kullanabilirsiniz)
Hamur yumuşak olmalı hatta hafif ele yapışır ise daha iyi olur.
Hamurun üzerini kapatıp mayası gelene kadar bekletin.
Mayası gelen hamuru hafif unla yuvarlayın ve üstünü sofra bezi ile örtüp yarım saat kadar bekletin.
Hamurları elinizle açabildiğiniz kadar açın. Yapışmaz bir tavada arkalı önlü pişirin.
Hamurun kabarmasını bekleyin. Ayrıca ocağın altını dikkatli ayarlayın, yanmasın.
Pişen ekmekleri sofra bezi üzerine, birbiri üstüne gelmeyecek şekilde dizin. Afiyet olsun.