Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Bizim evin mantı çorbası... Çocuklar çok seviyor... Çok da besleyici ve pratik...
Yöresel çorba lezzetinde doyurucu, içimizi ısıtacak bir kış çorbası geliyor. Mantılı yeşil mercimek çorbasına siz de bir şans verin.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek
- 1 su bardağı mantı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1-2 çay kaşığı tuz
Üstüne:
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yeşil mercimekler daha geç pişeceği için 5 dakika önceden mercimeklerimizi kaynatıyoruz. Sonrasında mantıları ekliyoruz. Böylelikle mercimeklerle mantılar eşit güzellikte pişiyorlar.
Nasıl Yapılır?
Tenceremize tereyağını alıyoruz. Üzerine salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan salçanın üstüne unu ekliyoruzç Unu da salçayla kavurduktan sonra 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
Yeşil mercimekleri ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra mantıları ekliyoruz.
Tuzunu da koyduktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı kaynatıyoruz.
Yeşil mercimek piştiğinde sos tavamıza 2 kaşık tereyağını ekleyip naneyi kavuruyoruz.
Çorbanın üstüne döküp ocağı kapatıyoruz.