Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hazır Yufkadan:

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi

Hazır yufka ile hazırlanan mantarlı ve kaşar peynirli börek çabucak hazırlanıyor. Farklı lezzet arayışındaysanız mutlaka bu güzel tarifi denemelisiniz.

birtutamkahverengi
ÜYE
Zülal Eralp Güceylioğlu

KAÇ
KİŞİLİK

20 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sosu için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2-3 yemek kaşığı krema

Diğer malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 paket mantar

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreğin altı ve üstü güzelce kızarmalıdır. Börek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilmelidir. Kaşar peyniri çabuk donacağı için sıcak tüketilmelidir.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce mantarların kabuğunu soyup ince ince doğrayın, yapışmaz bir tavaya mantarları koyup yüksek ateşte karıştırarak kavurun.

  2. Üstüne kremayı ekleyip biraz pişirin ve altını kapatın.

  3. Diğer taraftan karıştırma kabında yumurta, su ve sıvı yağı iyice blender yardımıyla çırpın.

  4. Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.

  5. 1 adet yufkayı borcama serin. 1,5 yufkayı iri parçalar halinde bölüp yumurtalı karışıma batırıp borcama gelişi güzel dizin.

  6. Daha sonra mantarları yayın, onun üstüne de kaşarları serpin.

  7. Kalan 1,5 yufkayı yine parçalayıp yumurtalı karışıma batırıp süzerek üste yerleştirin.

  8. Borcamın kenarlarından sarkan yufkalarıda kapatıp dilimleyin. Kalan sosu da yufkanın üzerine gezdirip susam serpin ve önceden ısınmış fırında böreği altı üstü kızarana kadar pişirin.

Bir Tabak Daha?

Çat Kapı Misafire: Mantar ve Ispanaklı Kolay Milföy Börek
Diyet Bozdurur: İliçli Börek
Lezzeti Uzayacak: Kaşar Peynirli Tava Böreği