Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifi
Akşama etsiz, hafif ve farklı bir sulu yemek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Evinizde, buzluğunuzda bulunan malzemelerle, taze malzemelerin birleşimi olan yemeğimiz hem pratik hem de ekonomik.
Bu tarifte ayrıca dilediğiniz malzemeyi çıkarabilir, azaltabilir, arttırabilir ya da farklı bir malzeme de ekleyebilirsiniz. Hızlı hazırlanıp sofranıza konuk olması da cabası, şimdi doğru mutfağa...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 20 adet kültür mantarı
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- 200 gram ıspanak (3 avuç)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mantarlı Ispanaklı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Ispanağı diri sevmiyorsanız, ekledikten sonra 2-3 dakika pişirmeye devam edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanlarını ufak küpler halinde doğrayın.
Mantarları soyup saplarını ayırın. Ispanakları yıkayıp kurutun.
Derin bir tencerenin içine zeytinyağını koyup üzerine soğanı ekleyin.
Hafif tuz ekleyip orta ateşte soğanlara renk aldırmadan kavurun.
Soğanlardan sonra mantarları tencereye alın ve yüksek ateşte mantarlar renk alana kadar kavurun.
Nohutları da tencereye ekleyin.
Ateşi orta ateşe alıp, baharatları ve salçayı ekleyip kavurun.
Suyu eklerken malzemelerin seviyesini geçmemeye özen gösterip sıcak suyu ekleyin ve yemeğin altını kısın.
10 dakika kadar yemeği kısık ateşte pişirip malzemelerin diriliğini kontrol edin.
Nohutlar yumuşayınca ıspanakları ekleyip, limon suyunu sıkın ve karıştırıp ocaktan alın.
Yemeğinizi 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.