Tavanın altını iyice açmanız mantarların suyunu salmaması açısından önemlidir.
20 Dakikada Hazır:
Mantarlı Dürüm Tarifi
Karamelize mantarlar, tahinli ve limonlu leziz bir sos, göbek marul ve mozarella.. Bu kadar güzel malzemeler bir araya gelince oluşan dürüm herkesin favorisi olmaya aday.
Lavaşı çıtır çıtır, yanında soğuk içeceğiniz ile birlikte hemen deneyin. Afiyet olsun!
Dürüm Tarifleri, Tavuk Dürüm Tarifi, Renkli Dürüm Tarifi, Lavaşsız Dürüm Tarifi, Ton Balıklı Dürüm Tarifi, Kereviz Dürüm Tarifi
Mantarlı dürüm tarifi videosu burada:
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 5-6 adet marul yaprağı (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince kıyılmış)
- 6 adet cherry domates (ikiye ayrılmış)
- 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
- 500 gram mantar (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
- 150 gram kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2-3 adet lavaş
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 7-8 damla limon suyu
Servis İçin:
- 1-2 yemek kaşığı acı sos
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mantarlı Dürüm Tarifinin Püf Noktası
Mantarların olabildiğince karamelize olması dürümü daha lezzetli yapar.
Nasıl Yapılır?
Marul yaprakları, kırmızı soğan ve mantarları ince ince, çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesin.
Sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Kızdırdığınız tavaya sıvı yağı dökün ve mantarları yüksek ateşte soteleyin. Sotelendiğinde tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
Lavaşın üçte ikisine önce sosu sürün. Ardından çiğ sebzeleri, sonra rendelenmiş peyniri, ardından pişmiş mantarları, en son ise sapından ayırdığınız maydanozları yerleştirin.
Lavaşı önce yanlarından, daha sonra ortasından sarın. Tavaya alın ve arkalı önlü kızartın.
Mantarlı dürüm hazır. Dilerseniz acı sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mantarlı Dürüm Pişirme Önerisi
Mantarlı Dürüm Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtlu soslar, soğuk içecekler ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.