Mantarlı Böbrek Tarifi
Akşam yemeklerinde dilerseniz yancı olarak dilerseniz de ana yemek olarak servis edebileceğiniz enfes bir sakatat tarifimiz var! Üstelik uzun süreler de uğraşmayacak, çabucak hazırlayacaksınız. Karşınızda: Mantarlı böbrek tarifi.
Mantarlar ve böbrekler tavada sotelendikten sonra baharatlar ve tereyağı ile birleşecek, sunumunu maydanoz ile taçlandıracak. Sonrasında sofralara mis gibi kokular yayıp, herkesin iştahını kabartacak.
Hazırlaması pratik, yemesi şahane olan mantarlı böbrek tarifi için kolları sıvayın ve malzemeleri toparlayarak mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 adet kuzu böbrek
- 8 adet kültür mantarı
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 dal maydanoz
Nasıl Yapılır?
Mantarları ve böbrekleri iri parçalar olacak şekilde dörde bölün.
Tavayı yüksek sıcaklıkta ısıtın.
Sıcak tavaya önce mantarları koyun ve renk alana kadar soteleyin.
Böbrekleri de ekleyip renk alana kadar yaklaşık bir buçuk, iki dakika sotelemeye devam edin.
Ocağın altını kısın, tereyağını ve baharatları ekleyip bir dakika daha pişirip servis tabağına alın.
Kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.