Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Farklı ve Lezzetli:

Mantarlı Biber Dolması Tarifi

Hazırlanması ile sizleri hiç zorlamayacak, oldukça farklı bir dolma tarifimiz var! Mantarlı biber dolması tarifi, daha önce denemediğiniz ama denedikten sonra sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir lezzet olmaya geliyor. Şimdiden afiyetler...

Bahar Şen
ÜYE
Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 6 adet kırmızı biber
  • 400 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp kurulayın. Çatal yardımıyla her biberi birkaç yerinden delip fırın tepsisine yerleştirin.

  2. 200 derecelik fırında üzerileri kızarana pişirin, ardından kilitli bir poşete veya üzeri kapanan bir saklama kabına alın.

  3. Mantar, soğan ve sarımsakları doğrayın.

  4. Biraz sıvı veya zeytinyağ koyduğunuz tavada soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.

  5. Suyu kaçana kadar pişirin, ardından tuz, karabiber arzu ederseniz pul biber ekleyip ocaktan alın.

  6. Pişirdiğiniz biberlerin kabuklarını soyun. Her bibere bıçakla bir kesik yapıp içini mantar harcıyla doldurun.

  7. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Anne Elinden Çıkmış Gibi: Fırında Kıymalı Biber Dolması
Enfes Aromasıyla: Kırmızı Biber Dolması
Hafif ve Lezzetli: Zeytinyağlı Biber Dolması