Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Proteini Bol:

Mantar Çorbası Tarifi

Ağızları sulandıracak bir mantar çorbası. Üstelik kıvamı tam tutuyor, besleyiciliği ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi oluyor.

cigdemgullu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300 gram mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ve sarımsakları tereyağ ve biraz sıvı yağ ile hafifçe kavurun.

  2. 3 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. Ardından süt, tavuk suyu ve kıvamına göre su ekleyip kaynamaya bırakın.

  4. Ayrı bir tavada mantarları doğrayıp yağda karabiber ekleyerek kavurun.

  5. Pişen soğanlarımızı blenderdan geçirip, mantarları üzerine ekleyin.

  6. Bir süre daha pişirdikten sonra üzerine biraz karabiber serpip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Bir Tabak Daha?

En Havalı Başlangıç: Kanlıca Mantarlı Bal Kabağı Çorbası
Kıvamına Hayran Kalacağınız: Kremalı Mantar Çorbası
Pratik Hazırlanan: Mantar Çorbası