Makarnalı Omlet Tarifi
En sevdiğimiz iki yemeği birleştirsek ve ortaya çıkan muhteşem yemeği afiyetle mideye indirsek nasıl olurdu? Bizce de çok güzel olurdu ve oldu, işte huzurlarınızda: Makarnalı omlet.
Güzelce pişmiş hele de üç renkli bir makarnaya hayır diyemeyeceğinizi tahmin ediyoruz, tam kıvamında mükemmel bir omlete de bayılırsınız. O zaman şimdi bu lezzetleri harmanlıyoruz ve içine domatesler, peynirler katıyoruz. Nefis oluyor, nefis!
İsterseniz sırf bu makarnalı omleti yapmak için suyu kaynatmaya başlarsınız, isterseniz de bir önceki yemekten kalan makarnaları böyle güzeller güzeli bir makarnalı omlete dönüştürürsünüz. Tercih sizden, teklif bizden. O zaman gelsin tarifimiz, şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı üç renkli penne makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 avuç kurutulmuş domates
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 150 gram brie peyniri
- 7 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Makarnalı Omlet Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Öncelikle makarnayı, paketin üzerinde yazıldığı şekilde haşlayıp süzün ve bir kenara koyun.
Domatesi kalın kalın dilimleyin ve derince bir kaseye alın.
Suda bekletip yumuşattıktan sonra süzdüğünüz kurutulmuş domatesleri, ince ince doğrayın ve üstüne ilave edin. İnce ince doğranmış maydanozları da ekleyip güzelce karıştırın.
Peyniri parçalayarak içine katın ve soğumuş olan haşlanmış makarnayı da ilave ederek, malzemeleri güzelce harmanlayın.
Ayrı bir kaseye yumurtaları kırın, üstüne tuz ve karabiber de ekleyip, bir çatal yardımıyla iyice çırpın.
Çırptığınız yumurtaları hazırladığınız makarnalı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırıp bir kenara alın.
Kuru soğanı çok ince ince doğrayın ve bir tavada ısıttığınız zeytinyağının üstüne alıp, pembeleşinceye dek kavurun.
Soğanlar pembeleşince üstlerine makarnalı yumurtalı karışımı koyun ve biraz karıştırın, ocağın altını kısıp, kapağını kapatın ve bu şekilde 20 dakika pişmeye bırakın.
20 dakikanın sonunda tavadaki makarnalı omleti ters yüz edin ve 10 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.