Makarnalı Dev Köfte Tarifi
Sıkı durun. Şu zamana kadar duymadığınız bir lezzetten bahsedeceğiz bu kez. Öyle bir tarif ki bu duyar duymaz mutfağa koşup denemekten kendinizi alıkoyamacaksınız. Dev bir köftenin, makarnayla sımsıkı sarılıp sarmalandığını, sosla taçlandığını düşünün. İsmi çok net: Makarnalı dev köfte!
Tek başına yemenin zevki çıkmaz. Paylaştıkça çıkıyor makarnalı dev köftenin tadı. Yapın bu güzelliği. Çağırın tüm sevdiklerinizi, hep birlikte yiyin. Aklınızda da, damağınızda da güzel anılar ve lezzetler bırakın.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
Makarna sosu için:
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 4 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1/3 demet fesleğen
Köftenin malzemeleri için:
- 1 kilogram kıyma
- 2 adet soğanın suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Nasıl Yapılır?
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezin. Ardından ince ince doğrayın.
Fesleğenleri de aynı şekilde ince bir biçimde kıyın.
Bir tavanın içerisine sıvıyağı ve domatesleri alın. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
Ardından içine sarımsağı ekleyin. Kıvam almaya başladığında ezin.
İçine fesleğenleri ilave edin. Kıvam alan sosunuzu ocaktan alın.
Sosu, daha önceden haşlanmış makarnaların üzerine aktarın ve güzelce karıştırın.
Bir kabın içine kıymayı alın. Soğan suyunu, baharatları, tuzu ve galeta unu ekleyin. Güzelce yoğurun.
Bir kabın içine iki kat alüminyüm folyo serin. Köfte harcını içine yayın. Makarnayı içine doldurun.
Üzerini kapatın ve 180 derecelik fırında pişirin. Fırından alıp ters çevirin ve servis edin.