Mahlepli Poğaça Tarifi
Kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak bilinen mahlep, daha çok kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılır. Aslında vanilyanın muadili gibi birçok farklı tatlıda aromatik olarak kullanılabilecekken kullanım alanı daha çok kurabiye, çörek gibi hamur işleriyle kısıtlı kalmış. Mahlepli poğaça tarifleri, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor. Pişerken fırından çıkan ve evi saran kokular daha da dayanılmaz oluyor. Afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1.5 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3.5-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Süt, su, şeker ve mayayı derin bir kap içinde karıştırıp mayayı aktifleştirin.
Yumurta akını, yağı ekleyin.
Tuzu ve mahlebi ekleyin.
Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın. 15 dakika da tepsi mayası yapın. Yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Mahlepli poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.