Lor Peyniri Tarifi
Hem kahvaltı sofralarına davet edebileceğiniz hem de hamur işlerinde kullanacağınız lor peyniri evde yapmaya ne dersiniz? Sandığınızdan da daha kolay, lezzeti ise şahane!
KAÇ
KİŞİLİK
1000 gram
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 kilogram yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- 2 damla limon suyu
Şoklamak için:
- 3 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lor Peyniri Tarifinin Püf Noktası
Lor peynirin kalıp gibi olması için suyunu süzdürürken torbanın üzerine ağırlık koyalım.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yoğurdu bir kaşık yardımı ile tencereye aktaralım.
500 ml suyu, limon damlasını ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım.
Üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında tahta kaşık ile karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 3 su bardağı suyu üzerine dökelim.
Lor peynirini sıcak sıcak bir tülbente veya temiz bir torbaya döküp suyunu süzdürelim. Lor peynirin kalıp şeklinde oluşmasını sağlamak için, torbanın üzerine ağırlık koyalım.
Bir iki saat üzerine ağırlık koyarak beklettiğimiz lor peynirini torbadan çıkarıp dilimleyip tuzlu su içerisinde salamuraya bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.