Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Özellikle esnaf lokantalarının olmazsa olmazlarındandır mercimek çorbası. Nefis kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakır, soğuk kış günlerinde iç ısıtır. Üzerindeki nefis sosuyla da tadına tat katılır. Hadi gelin bugün o çok sevilen çorbaları evlerimizde de yapalım. Tavuk suyu çorbanın lezzetine lezzet katsın, yemelere doyum olmasın. Karşınızda: Lokanta usulü sarı mercimek çorbası! Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz sizleri. Keyfi de lezzeti de bol olsun, afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ ve tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine un ilave ederek güzelce kavurun.
Ardından mercimekleri ekleyerek kavurma işlemine devam edin. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve su ilave ederek kaynamaya bırakın.
Mercimekleriniz yumuşayınca tuz ve karabiberini de ilave ederek blenderdan geçirin.
Sosu için; tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavaya alın. Yağ eriyip hafif kokusu çıkınca ocaktan alıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!