Limonlu Kek Tarifi
Her bir dilimi ayrı güzel, ayrı yumuşacık.. Mis gibi limon kokusuyla bezeli olan bu kekin lezzetine inanamayacaksınız. Pastanelerde satılanlardan daha lezzetli ve daha güzel görünüyor. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet limonun suyu
- 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tadına bakın, şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpmaya devam edebilirsiniz.
Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına döküp 190 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.