Kokusu Yeter:
Limonlu Haşhaşpare Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Limonlu Haşhaşpare Tarifi İçin Malzemeler
Limonlu Haşhaşpare Hamuru için:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Limonlu Haşhaşpare Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 dilim limon
Limonlu Haşhaşpare Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz ortasına fındık/badem de koyabilirsiniz.
Limonlu Haşhaşpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Şeker, su ve limonu tencereye alın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Soğuması için kenara alın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta, irmik, haşhaş tohumu, limon suyu ve kabuğunu karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin ve azar azar unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerine hafif bastırın. Ben kurabiye kalıbında yaptım. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. En az 2-3 saat dinlendirin. Üzerini kapatmayın ki çıtırlık kaybolmasın. Afiyet olsun.