Levain Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 250 gram yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2,5 su bardağı (tepeleme) un
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Levain Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Piştikten sonra 5 dakika kadar kurabiyeler tepside kalsın dokunmayın. Ben kullanmadım ama isteyen yarı yarıya olacak şekilde esmer şeker de kullanabilir.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı, şeker, vanilya çırpılır. Yumurtalar eklenip tekrar çırpılır. Kabartma tozu, karbonat, tuz, nişasta ve un katılıp karıştırılır.
Doğranmış çikolatalar ve ceviz ilave edilip karıştırıldıktan sonra buzdolabında 1 saat bekletilir.
2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Toplamda 16 tane, her bir tepside 8 tane olacak şekilde kurabiye hamurundan koparıp yuvarlamaya çalışmadan sadece elimizle toparlayarak top şekline getirilir.
Isıtılmış 200 derece fırında 10 dakika her tepsi tek olarak pişirilir.