Levain Cookie Tarifi
Klasik cookie değil Levain Cookie! Dışı çıtır, içi nemli, çikolataları akışkan enfes bir bir tarif! Klasik kurabiyelerden sıkılanlar onu mutlaka denemeli.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 135 gram tereyağı
- 60 gram esmer şeker
- 40 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 180 gram un
- 30 gram nişasta (2 yemek kaşığı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 100 gram ceviz içi (1 su bardağı)
- 120 gram bitter çikolata
- 60 gram sütlü çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası
Bu tarif için hassas terazi kullanmanız şarttır. Sıcakken tepsiden almayın, dağılabilir. Soğuduktan sonra isterseniz mikrodalga veya fırında tekrar ısıtıp tüketebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşak tereyağını, şekeri ve vanilyayı derin bir kapta çırpın.
Yumurtayı ekleyip iyice karışıncaya kadar tekrar çırpın.
Tereyağlı karışıma unu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip kaşık yardımıyla veya elle yoğurun.
Son olarak cevizi ve iri doğranmış çikolatalarınızı ekleyin, malzemelerinizi güzelce hamurunuza karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
8 adet eşit parçaya bölün (1 tanesi 70 gr) yuvarlayın ve tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı ayarda 12 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra kurabiyelerinizi 10 dakika dinlendirin, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.