Üstü Çıtır:

Leopar Poğaça Tarifi

21 Haziran 2021

Üstü çıtır nefis poğaça... Leopar poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

Üzeri için:

1 su bardağı pirinç unu
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su

Leopar Poğaça Tarifinin Püf Noktası

1. tepsinin pişmesine yakin 2. tepsiyi hazırlayın. Çünkü puf puf kabaran bir hamur olduğu için 1. tepsi pişerken diğeri çok kabarır ve üzerinde çatlamalar oluşur. İstediğimiz leopar görüntüsünü veremeyiz. İstediğiniz iç harçla veya sade yapabilirsiniz. Ben kıymalı harç kullandım.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle süt, şeker ve mayayı yoğurma kabımızın içinde karıştırıyoruz.
Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyor, tuzunu ve unu (eleyerek) ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra leopar görüntüsünü vermek için üst malzemesini hazırlıyoruz.
Üstü için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştırıyor kek hamuru kıvamında bir karışım elde ediyoruz. (çok sulu olmamalı yoksa hamurların üzerinde durmaz hepsi tepsiye akar).
Hamurlara yuvarlak şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Hazırladığımız karışımı yarım santim kalınlığında üzerilerine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
20 adet poğaça çıkıyor. Bu nedenle 2 tepside pişirin poğaçalar birbirlerine deyip sekli bozulmasın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Fırındaki Lezzet: Puf Puf Poğaça

Fırında Bir Bahçe: Zeytinli Çiçek Poğaça

Görüntüsüyle Şov Yapar: Leopar Poğaça