Leblebiyle Muhammara Tarifi
Bu kez muhammarayı leblebili ile hazırıyoruz. Bolca ceviz ekleyerek lezzetine lezzet katıyoruz. Kahvaltılık ya da meze olarak da tüketeceğiniz bu tarifimizi denemek için sizi mutfağa alalım. İçinde peynir ya da ekmek olmaması nedeniyle hem glutensiz beslenenler hem de veganlar için de çok uygun bir tarif. Bu iki malzeme olmadan hazırladığımız muhammaranın lezzetine hayran kalacaksınız. Üstelik çok daha uzun süre dayanıyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı sarı leblebi
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Leblebiyle Muhammara Tarifinin Püf Noktası
Ceviz ve leblebiyi robotton iyice geçirin. Dilerseniz hazırladığınız muhammarayı kavanoza aktarıp üzerine zeytinyağı gezdirerek buzdolabında 10-14 gün arası bozulmadan da saklayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak leblebi ve cevizleri rondoya alarak un kıvamına gelene kadar çekin.
Çekilen ceviz ve leblebiyi bir kaba alın.Üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Tahini ve zeytinyağını da sırasıyla koyun.
Ardından sarımsak ve baharatları da ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ardından top top şekilde ya da servis tabağına aktarıp üzerini düzleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Leblebiyle Muhammara Tarifinin Servis Önerisi
Servis aşamasında üzerine kekik, zeytinyağı ve ceviz ekleyebilirsiniz.