Lazanyaları haşladıktan sonra yaprakların birbirine yapışmaması için soğuk suya almalısınız. Pişirme süresinin son 5 dakikasında üzerini açarak altın renginde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan su böreği, zahmetli yapımıyla bilinse de artık bu tarif ile çabucak hazırlanacak. Merak etmeyin hazır yufkadan değil ;)
Lazanyadan su böreği tarifi, su böreği lezzetini pratik yöntemle sofralarınıza taşıyor. Su böreğinin yumuşak dokusunu ve peynirli iç harcının zengin aromalarını, lazanya yapraklarının pratikliğiyle birleştiren bu börek, hem zamandan kazandırıyor hem de kendine has özelliklerinden ödün vermiyor.
Lazanya yapraklarını aynı börek hamurları gibi kaynar suda haşlanarak su böreğinin incecik hamur dokusuna benzeyen kıvamı yakalacaksınız, çok mantıklı geldi değil mi :)
Hazırlanan özel sos ise böreğin her katına yumuşaklık kazandırırken, peynir ve maydanoz karışımı ise son dokunuşu yapacak.
Eğer su böreği seviyor ama yapımı gözünüzü korkutuyorsa, lazanyadan su böreği ile kolayca aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
1 büyük tepsi
25 dakika
35 dakika
Peynirli iç harca isteğe bağlı olarak biraz rendelenmiş kaşar peyniri ya da lor peyniri ekleyebilirsiniz, böreğinize daha yoğun tat katar bu.
Lazanyadan su böreği için sos malzemelerini karıştırın.
Lazanyaları kaynayan suya atarak haşlayın.
Güzelce pişen lazanyaları süzerek soğuk suya atın.
Fırın kabınızı soslayın. Lazanyaları dizin ve tekrar soslayın.
Orta kata gelince peynir karışımını ekleyin ve eşit şekilde yayın.
Son olarak en üst kata tekrar soslayarak fırına verin.
Lazanyadan su böreği hazır. Afiyet olsun.
Lazanyaları haşladıktan sonra yaprakların birbirine yapışmaması için soğuk suya almalısınız. Pişirme süresinin son 5 dakikasında üzerini açarak altın renginde kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Lazanyadan su böreği, yanında taze bir mevsim salatası ya da farklı bir yoğurtlu meze ile sunulabilir.