Laz Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Börek İçin:
- 1/2 paket baklavalık yufka (44 adetlik)
- 200 gram tereyağı
Muhallebisi İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbeti yapalım ve soğumaya bırakalım.
Muhallebeyi yapmak için yumurtayı çırpalım. Ardından sütü ve diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
Malzemeleri çırpıp bir tencereye alalım. Ocakta muhallebi pişene kadar karıştırmaya devam edelim.
Kıvamı koyulaşınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Küçük tavada tereyağını eritelim.
Yufkaları yarıya ayıralım. Yağladığımız tepsiye ikişerli veya üçerli dizelim ve tereyağıyla yağlayalım.
Yufkaların yarısı bu şekilde yerleştirildikten sonra hazırladığımız muhallebiyi sürüyoruz.
Sonra kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayıp yerleştirelim.
En son katıda yerleştirdikten sonra yağlayıp küçük olmayacak şekilde eşit parçalar halinde keselim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Pişen tatlıyı fırından alıp soğumuş şerbetimizi tatlının üzerine döküyoruz.