Lahmacun Sandviç Tarifi
Öyle bir lahmacun tarifi veriyoruz ki; yufka açmaktan vazgeçeceksiniz. Bu lahmacunun farkı ekmek arasında olması. Tüm lahmacun malzemesini sandviç içine dolduruyoruz. Tadına doyum olmuyor.
Yapın ve en güzel pikniklerde sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kıymalı Harç İçin:
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet iri domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gram kıyma
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
Sandviç İçin:
- 1 adet baget ekmek
- 10 yaprak roka
- 1/2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tutam isot
- 1 avuç maydanoz
Nasıl Yapılır?
Soğan ve biberleri ufak küpler halinde doğrayın. Domatesi rendeleyin ve kenarda bekletin.
Geniş bir tavada yağı ısıtın, kıymayı renk alana kadar kavurun. Tavaya tüm doğranmış sebzeleri ekleyin ve 3-4 dakika yüksek ateşte soteleyin.
Karışıma tuz, karabiber, salçalar ve domates rendesini de ekleyip bütünleşene kadar kısık ateşte pişirin.
Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve içlerin çıkartın.
Bagetin bir yüzeyini roka yaprakları ile kaplayın, üstlerine dilimlenmiş domatesleri
yerleştirin, limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.Begetin diğer yüzeyine isot serpin ve maydanoz yapraklarını yerleştirin. Kıymalı harcı da maydanozların üzerine dolu dolu koyup sandviç gibi bageti kapatın.
Sandviçi yağlı kağıt ile sarın ve dört eşit parçaya kesip servis edin. Afiyet olsun.