Uyumuna Bayılacaksınız:
Lahanalı Sandal Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
7 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 150 gram lahana
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Püresi için:
- 4-5 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı nane
- 3-4 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Lahanalı Sandal Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyle lahanayı iyice yormamız gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle köftemizi güzelce yoğuruyoruz. Şekil verip ortasını çukurlaştırıyoruz.
Tepsiye dizip 180° fırında pişiriyoruz.
Fırından aldığımız gibi hazırladığımız patates püresine ortasına uygun gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
Üzerine salçalı sosumuzu ilave ediyoruz en üzerine de kaşarı ekleyip 20 dakika daha fırına veriyoruz. Afiyet olsun.