Kuzu Etli Nohut Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 kilogram nohut
- 250 gram kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 su bardağı içme suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuzu Etli Nohut Tarifinin Püf Noktası
Bu pişirme işlemini normal tencerede yaptım, düdüklü de yapacaksanız suyunu kontrol etmeniz gerekir ve daha az pişme süresi olacağı için nohutların dağılmamasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Nohutu bir gece önceden içme suyu ile ıslatıp, bekletiyoruz.
Ertesi sabah beklettiğimiz suyunu süzüp, yeni su ekleyerek tekrar bekletiyoruz. (Bu ikili aşamada gazını iyice çıkartmış oluyoruz.)
Tencereye öncesinde zeytinyağını ve eti ekleyip kavuruyoruz, daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip hafif pembeleştiriyoruz.
Salça eklemesini yapıp bir taşım çeviriyoruz.
Suda bekleyen nohutumuzu süzüp, içine ekliyoruz.
Suyunu da ekleyerek nohutlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.