Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İki Lezzet Bir Arada:

Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifi

Müthiş bir Fransız yemeğiyle geldim, mutlaka kaydedin ve en yakın zamanda deneyin derim. Kuskus yatağında cordon bleu akşam yemeklerinizi ziyafete çevirecek.

Şevval Evin Alacan
ÜYE
Gastronomi ve Mutfak Sanatları İnstagram: @gastronomievi

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Cordon bleu için:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 10 dilim dana jambon (veya salam)
  • 10 dilim kaşar peyniri
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı

Kuskus için:

  • 1,5 su bardağı kuskus
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifinin Püf Noktası

Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz. Kuskus yerine sebze garnitür tercih edebilirsiniz. (Havuç, brokoli, patates, kabak vs.) Kızarttığınız tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını mutlaka çektirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım. Daha sonra kuskusları ilave edelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.

  2. Tavuklarımızı et döveceği ile inceltelim. Her 2 tarafına tuz ve karabiber serpiştirelim.

  3. Yumurtayı çırpalım ve galeta ununu geniş bir tabağa alalım. Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.

  4. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tavada ayçiçeği yağını kızdıralım ve tavukları kızartalım.

  5. Tavukları kızartırken başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım, daha sonra kuskusları ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.

  6. Pişen tavukları kuskus eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçi Sürpriz Dolu: Pratik Cordon Bleu
En Güzel Üçlü: Fırında Kremalı Tavuk Mantar
Pek Pratik: Fırında Baharatlı Sebzeli Tavuk