Kuru Yufka Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 adet kuru yufka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram lor peyniri
- 4-5 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuru Yufka Böreği Tarifinin Püf Noktası
Böreği çevirme esnasında tavayı tekrar yağlayın.
Nasıl Yapılır?
Tavanın içine zeytinyağı dökülür ve bir fırça yardımıyla yayılır.
3 tane kuru yufka hafifçe suyla ıslatılıp üst üste olacak şekilde tavaya koyulur.
Lor peyniri, karabiber, tuz ve ince ince kıyılmış maydanoz ayrı bir kapta karıştırılır. Islanmış olan yufkaların üzerine koyulur.
Daha sonra, kalan 3 kuru yufka da ıslatılıp harcın üzerine üst üste yerleştirilir.
Ocağın üzerinde, kısık ateşte, alt kısmı pembeleşinceye kadar kızartılır ve sonra ters-düz yapılır. İki tarafı da pişince ateşten alınır.