Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kase kuru patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük boy kase sarımsaklı yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Kesinlikle sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Kuru soğan salatası ile harika gider.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım.
Soğuk suya koyup patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuralım.
Salça ve baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım.
Patlıcanımızı ve bulgurumuzu ekleyerek üzerini geçene kadar kaynar su koyalım.
Bulgurumuz yumuşayana kadar yemeğimizi pişirelim.
Tabi ki her yemekte olduğu gibi önce yüksek ısıda ocağımızı açıp yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.