Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
- 1 demet maydonoz
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet kuru erik
- 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köftelere şekil verdikten sonra vaktiniz olursa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz arıma vermesi için yemegin suyuna da bir iki tane kuru erikten ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Köfte için kıyma, soğan, maydonoz, küçük küçük doğradığımız kuru mürdüm erikleri ve bahaatları bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dağılmamaları için biraz una buluyoruz.
Pişirmek için geniş bir tencereeye zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu da alıp biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz.
Tatlandırmak içi köfteye eklediğimiz baharatlardan yemeğin suyuna da ekliyoruz ve şekil verdiğimiz köfteleri de ekleyip yemeğin altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.
Pişince yemeğiniz servise hazır! Afiyetler olsun.