Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir de Böyle Deneyin:

Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifi

Klasik sulu köfte tarifinden ilham alarak farklı aromalar, baharatlar ve kuru erikle denediğim bu tarife sizde bayılacaksınız. Misafirlerinize hava atmalık bir tadı var benden söylemesi

İrem Özer
ÜYE
Yeni tarifler denemek benim için terapi, hele ki sevdiklerime ikram etmek daha b ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kekik (arzuya göre)
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet kuru erik
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane

Kuru Erikli Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftelere şekil verdikten sonra vaktiniz olursa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Dilerseniz arıma vermesi için yemegin suyuna da bir iki tane kuru erikten ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için kıyma, soğan, maydonoz, küçük küçük doğradığımız kuru mürdüm erikleri ve bahaatları bir kaba alıp yoğuruyoruz.

  2. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dağılmamaları için biraz una buluyoruz.

  3. Pişirmek için geniş bir tencereeye zeytinyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz. İrice doğradığımız patates ve havucu da alıp biraz kavurduktan sonra üzerine sıcak su döküyoruz.

  4. Tatlandırmak içi köfteye eklediğimiz baharatlardan yemeğin suyuna da ekliyoruz ve şekil verdiğimiz köfteleri de ekleyip yemeğin altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.

  5. Pişince yemeğiniz servise hazır! Afiyetler olsun.

Bir Tabak Daha?

Sosu Lezzet Dolu: Et Sulu İsveç Köfte
İster Yemek İster Çorba: Terbiyeli Sulu Köfte
Hafifliği Şaşırtır: Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte