Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İçi Lezzet Dolu:

Kuru Domatesli Ekşi Maya Ekmeği Tarifi

Kuru domatesin içerisine girip de lezzetini arttırmadığı çok az şey vardır. Bu tarif ile ekşi mayalı ekmeğin içerisine kuru domatesleri dolduracağız. Kuru domatesli ekşi maya ekmeği tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

B's Bakery | Beyza
ÜYE
Güzel Tariflerim İçin Beni Takip Edip, YouTube Sayfama Abone Olmayı Unutmayın :) ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı çavdar unu
  • 2,5 su bardağı beyaz un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kuru domates
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket ekşi maya
  • 2-3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kuru domateslerimizi sıcak suda bekletiyoruz. Unları ve ekşi maya toz karışımını harmanlıyoruz. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

  2. Ardından da zeytinyağı, şeker ve tuzu ekliyoruz. Hamur kıvamına getirdiğimizde kuru domatesleri de sıcak sudan çıkartıp hamurumuza ekliyoruz ve yoğuruyoruz.

  3. Üzerini örtüp mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra pişireceğimiz yere alıp ekmek formunu verdikten sonra üzerine biraz su sürüp ayçekirdeğini serpiştirebiliriz.

  4. Fırına atmadan 5 dakika daha öylece mayalandıktan sonra önceden ısıttığımız 190 derece fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz.

  5. Üzeri kızardıktan sonra bir bıçak yardımıyla altına vurup tok bir ses aldığımızda fırından çıkartabiliriz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofraların Baş Tacı: Ekşi Mayalı Baget Ekmek
Mis Gibi Pişti: Ekşi Mayalı Ağaç Ekmek
Mis Kokulu: Ekşi Mayalı Somun Ekmek