Kuru Domates ve Zeytinli Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 5-6 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 adet kuru domates
- 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuru Domates ve Zeytinli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırının içine bir bardak su koyarak ekmeğinizi kurumaktan kurtarabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ilı sütümüze oda sıcaklığındaki maya,tuz ve şekeri ekleyin iyice karıştırın.
Karışım köpüklenmeye başlayınca unumuzu ekliyoruz, sulu bir hamur elde ediyoruz.
Elde ettiğin 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kuru domates, kekik ve zeytini karıştırarak aroma birbirine karışmasını sağlıyoruz.
Mayalanması tamamlanan hamura karışımımızı ekleyerek biraz daha yoğuruyoruz ve 10 dakika kadar mayalanması için kenara koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza pişirme kağıdına koyduğumuz ekmeğimize şekil vererek koyuyoruz.
Hamurun içinin pişmesi için üzerine bıçak yardımıyla 2-3 kesik atarak üzerine gelişi güzel un serpiştiriyoruz ve fırına koyuyoruz. Afiyet olsun.