Kısık ateşte, limon suyu veya ekşi malzeme eklenerek pişirilmeli.
Kuru Bamya Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kuru bamya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 4-5 damla limon suyu
- 1 tutam karabiber
Kuru Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Kuru bamyalar sıcak suda haşlanmalı.
Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru bamya yemeği için bamyaları bir bezin üstüne koyup 10 dakika kadar ovalayın.
Ardından iplerinden çıkarıp tencereye aktarın, üstüne kaynar su ve limon dilimi ekleyip 30 dakika kaynatın.
Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı kavurun.
Salçayı da ilave ettikten sonra süzdüğünüz bamyaları ekleyip kavurun. Üzerini geçene kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
Kuru bamya yemeği tarifine piştikten sonra damak tadınıza göre limon suyu ilave edebilirsiniz. Kuru bamya yemeği hazır. Afiyet olsun!
Kuru Bamya Yemeği Pişirme Önerisi
Kuru Bamya Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Kuru Bamya Yemeği Hangi Yöreye Aittir?
İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yapılır.
Kuru Bamya Yemeği İçin Bamya Nasıl Hazırlanır?
Kuru bamyalar önceden ılık suda bekletilip şişirilir, ardından yumuşaması için kısa süre haşlanır.
Kuru Bamya Yemeği Etsiz Yapılabilir Mi?
Evet, kuru bamya yemeği etsiz olarak da hazırlanabilir.
Kuru Bamya Yemeği Yanına Ne Gider?
Bulgur pilavı, pirinç pilavı veya yoğurt ile servis edilir.
