Yemek.com
Her Hali Leziz:

Kuru Bamya Yemeği Tarifi

Kuru bamya yemeği, kış aylarında Anadolu mutfağında yapılıyor. Yazdan kurutulmuş bamyalar, et ve salçalı sosla pişirilerek hazırlanır.Kuru bamya yemeği, sebze tarifleri arasında farklı ve otantik bir lezzet olarak öne çıkar.

Bamya yemeği tarifi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kıymalı bamya tarifi, fırında bamya tarifi ve vişneli zeytinyağlı bamya tarifleri, her zaman sofraları şenlendirmiş, davetlere lezzet katmıştır.

Bu tarif, kuru bamya ile yapıldığı için daha da özeldir; kuru bamyanın benzersiz dokusu ve lezzetini, geleneksel baharatlarla harmanlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır ve sade pilav eşliğinde muhteşem bir öğün olacaktır. Haydi mutfağa... Şimdiden afiyet olsun.

Kuru Bamya Yemeği Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için;200/kcal

1 kişi için;

  • 40 g karbonhidrat
  • 10 g protein
  • 2 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kuru bamya
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam tuz
  • 4-5 damla limon suyu
  • 1 tutam karabiber

Kuru Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Kuru bamyalar sıcak suda haşlanmalı.

Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru bamya yemeği için bamyaları bir bezin üstüne koyup 10 dakika kadar ovalayın.

  2. Ardından iplerinden çıkarıp tencereye aktarın, üstüne kaynar su ve limon dilimi ekleyip 30 dakika kaynatın.

  3. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı kavurun.

  4. Salçayı da ilave ettikten sonra süzdüğünüz bamyaları ekleyip kavurun. Üzerini geçene kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

  5. Kuru bamya yemeği tarifine piştikten sonra damak tadınıza göre limon suyu ilave edebilirsiniz. Kuru bamya yemeği hazır. Afiyet olsun!

Kuru Bamya Yemeği Pişirme Önerisi

Kısık ateşte, limon suyu veya ekşi malzeme eklenerek pişirilmeli.

Kuru Bamya Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Kuru Bamya Yemeği Hangi Yöreye Aittir?

İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yapılır.

Kuru Bamya Yemeği İçin Bamya Nasıl Hazırlanır?

Kuru bamyalar önceden ılık suda bekletilip şişirilir, ardından yumuşaması için kısa süre haşlanır.

Kuru Bamya Yemeği Etsiz Yapılabilir Mi?

Evet, kuru bamya yemeği etsiz olarak da hazırlanabilir.

Kuru Bamya Yemeği Yanına Ne Gider?

Bulgur pilavı, pirinç pilavı veya yoğurt ile servis edilir.