Tavuk ve mantarları soteleme işlemini mümkünse geniş bir tavada ve yüksek ateşte gerçekleştirin. Böylelikle su salmadan, lezzet ve besin değerlerini kaybetmeden pişeceklerdir.
Sosuyla Enfes:
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk etleri ile sotelenen mantarlar, kremalı sosunda piştikten sonra sıcak sıcak servis ediliyor. Yanında pilav ya da makarna ile sunuluyor.
Dışarıda yemeye alıştığınız bu lezzeti evinizde daha güzel yapabildiğinizi görünce çok mutlu olacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık! Tadı damakta kalacak.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram kemiksiz but eti (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy kuru soğan (piyazlık kesilmiş)
- 1 kutu krema (200 ml.)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
İçine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Kremalı mantarlı tavuk için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve eriyince piyazlık doğranmış 1 adet orta boy kuru soğanı ilave edin.
Kavrulan soğanların üzerine 300 gram iri doğranmış mantarları ekleyin. Mantarların suyunu salmaması için ocağın altı yüksek derecede olmalıdır. Mantarlar karamelize olana kadar kavurun.
Üzerine 200 gram kuşbaşı doğranmış tavukları ilave edin ve kavurmaya devam edin. 2 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
1 kutu (200 ml) kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tüm sos tavuk ve mantarlar ile özdeşleşince ocağın altını kapatın.
Kremalı mantarlı tavuk hazır. Afiyet olsun!
Kremalı Mantarlı Tavuk Pişirme Önerisi
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak olarak servis edeceğiniz kremalı tavuklu mantarı, ince kıyılmış fesleğen ya da maydanoz ilavesiyle servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da makarna ideal bir seçim olacaktır.
Kremalı Mantarlı Tavuk İçin Hangi Mantar Türü Kullanılır?
Kremalı mantarlı tavuk tarifinde en sık tercih edilen mantar kültür mantarıdır.
Kremalı Mantarlı Tavukta Hangi Tavuk Parçası Tercih Edilmeli?
En leziz seçim tavuk göğsüdür.
Krema Yerine Süt veya Yoğurt Kullanılabilir mi?
Krema yerine süt kullanılabilir ama sos daha ince kıvamlı olur. Yoğurt tavsiye etmeyiz.
Kremalı Mantarlı Tavuk Sulu mu Koyu mu Olmalı?
Kremalı mantarlı tavuk ne çok sulu ne de çok koyu olmalıdır.
Kremalı Mantarlı Tavuk Yanında Ne Servis Edilir?
- Pirinç pilavı veya makarna.
- Patates püresi.
- Hafif bir mevsim salata.
- Sarımsaklı ekmek veya kızarmış ekmek dilimleri.