Keki pişirirken fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın.
Tatlı Krizlerine:
Kremalı Kek Tarifi
Kremalı kek, yumuşak ve kakaolu pandispanya üzerine krema eklenerek hazırlanan bir kek türdü. Pasta ve kek arasında bir yerde duran bu lezzet, oldukça hafiftir.
Sünger gibi bir pandispanyayı kremalı bir şerbetle ıslatıp, üzerine leziz mi leziz ev yapımı bir çikolatalı pudingle kapladığınızı hayal edin. İşte bu hayalin gerçek olduğu bir tarifi kendisi. Görsel olarak çok basit gözüküp lezzeti şaşkınlık yaratan bu kremalı kek tarifi adeta sadelikteki güzelliği ispatlar nitelikte. Çay saatlerinize keyifle eşlik etmek isteyen kremalı keki dilerseniz taze meyveler ile süsleyerek de misafirlerinize servis edebilirsiniz. Karşınızda herkesin afiyetle yiyeceği, yerken çok mutlu olacağı kremalı kek tarifi.
Dilerseniz bu keki muzlu, sade ya da çilekli farklı pudinglerle de hazırlayabilrisiniz Eğer kremalı kekin, sizin meşhur tarifiniz olmasını istiyorsanız, kolları sıvayalım, tarife başlayalım! Afiyet olsun!
Kremalı Kek Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için318/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kremalı Kek Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Kremalı Keki Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
Kremalı Kek Kreması İçin:
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 200 mililitre krema
Kremalı Kek Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı kakao
Kremalı Kek Tarifinin Püf Noktası
Kremayı mutlaka kekin üzerine dökmeden önce ılımış olmasına dikkat edin.
Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kremalı kek için yumurta ve şekeri derin bir kapta yaklaşık 8 dakika, beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırın. Son olarak kakaoyu ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Yağlanmış yuvarlak borcama (veya uygun bir fırın kabına) dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30 dakika kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 1-2 dakika dinlendirin.
Süt ve kakaoyu karıştırın. Ilınan kekin üzerine kaşık yardımıyla eşit şekilde gezdirerek dökün.
Tencereye süt, şeker ve unu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alın, ılımaya bırakın.
Ilındığında sıvı kremayı ekleyin ve mikserle pürüzsüz, hafif ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırlanan kremayı kekin üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
Üzerini bolca kakao serpiştirin. Oda sıcaklığına gelen keki buzdolabına kaldırın. En az 4-5 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Dilimlenerek soğuk servis edilir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek şıklık katabilirsiniz. Kremalı kek hazır. Afiyet olsun.
Kremalı Kek Pişirme Önerisi
Kremalı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz servis sırasında krem şantiyle süsleyebilirsiniz.
Kremalı Kek İçin Hangi Krema Kullanılır?
Süt, un ve şekerle hazırlanan muhallebi tabanlı krema kullanılır.
Kremalı Kek Kaç Kalori?
1 dilimi 318 kaloridir.
Kremalı Kek Buzdolabında Kaç Gün Dayanır?
3 güne kadar dayanır.
Kremalı Kek Hangi Malzemelerle Süslenir?
Rendelenmiş çikolata, fındık, Antep fıstığı, Hindistan cevizi rendesi ya da taze meyveler ile süslenebilir.