Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kabakları Değerlendirelim:

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi

Kabak dolması yaptınız diyelim, çıkardığınız kabak içleri ziyan mı olsun? Tabii ki hayır. 5 dakikada yapılan ama lezzeti uzun uğraşlar verilmiş kadar güzel olan nefis bir çorba olan kremalı kabak çorbası karşınızda.

Cookbookfood
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet kabak içi (ya da elinizde ne kadar varsa- ya da 2 tam kabak)
  • 2-3 adet patates
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1-2 yemek kaşığı pirinç (ya da bulgur)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 paket krema (evde yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ da olur)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Kabak içlerini, soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patates, zeytinyağı, tuz- karabiber, ortadan ikiye bölünmüş soğan, yıkanmış pirinci tencereye alın üzerine kaynamış su ben bir önceki tarifte kabakları haşlamıştım -bu haşlama suyunu kullandım) ilave ederek orta ateşte patatesler iyice yumuşayıncaya dek pişirin.

  2. Piştikten sonra içerisinden soğanları çıkarın. (Sadece lezzet vermesi için kullanıyoruz.) El blender yardımı ile pürüzsüz olana dek çekin.

  3. İçerisine krema yada tereyağını da ekleyerek 1-2 tıkırdattıktan sonra ocaktan alın. Bol dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sıcak ve Renkli: Kremalı Pancar Çorbası
Sıcak İçiniz: Kremalı Mantar Çorbası
Tam Mevsiminde: Kremalı Bal Kabağı Çorbası