Böreklerin pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden üzeri altın sarısı rengini alıp almadığını kontrol edin.
Çıtır Çıtır Kat Kat:
Kremalı Börek Tarifi
Çıtır çıtır böreklerin sırrı bu tarifte. Sosunda krema ve soda kullanılan kremalı börek bu sayede çıtır çıtır olmakla kalmıyor, lezzeti de efsane oluyor.
Fırında pişmesine rağmen dışı çıtır olan kremalı böreğin içi ise yumuşacık. İç harcında ben patates kullandım ama siz dilediğiniz malzemeyle de yapabilirsiniz.
Hazır yufkadan yapılan kremalı börek aynı zamanda çok da pratik bir tarif. Daha ne olsun?
KAÇ
KİŞİLİK
32 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Kremalı börek için:
- 6 adet yufka
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe soda (maden suyu)
Kremalı börek iç harcı için:
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Kremalı Börek Tarifinin Püf Noktası
Yufkayı sararken uçlarını hafifçe ıslatın, böylece açılmalarını önlersiniz.
Nasıl Yapılır?
Kremalı böreğin iç harcı için önce soğanı yemeklik doğrayın ve tava da kavurun. Üzerine rendelenmiş patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kremalı böreğin sosu için krema, yağ ve sodayı bir kap içerisinde karıştırın.
Yufkalardan birini tezgaha alın. Üzerine sostan sürün.
1 sos 1 yufka olacak şekilde üst üste hazırlayın. Yufkaları 32 eşit parçaya bölün.
İç harçtan yufkaların ucuna koyun ve fotoğraftaki gibi sarın. Hazırladığınız börekleri tepsiye alın. Üzerine kalan sostan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kremalı börek hazır. Afiyet olsun.
Kremalı Börek Pişirme Önerisi
Kremalı Börek Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.