Davet Sofralarına:
Kremalı Antrikot Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
4 dakika
Malzemeler
Marine için:
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 adet soğan suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik
Diğer malzemeler:
- 1 kilogram antrikot
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kesme şeker
- 1/2 paket krema
- 1 tatlı kaşığı hardal
Nasıl Yapılır?
Öncelikle etlerimizi marine edelim. Bütün marine edeceğimiz malzemeleri karıştırma kabına ekleyelim. Etlerimizi de ekledikten sonra 4-5 saat boyunca dinlendirelim.
Etlerimizi tavada yaklaşık 4 dakika mühürleyelim.
Soğanları julyen şekilde doğrayalım. Sarımsakları ekleyelim, soteleyelim. 1 tane kesme şeker ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Mühürlediğimiz etleri soğanların üzerine alalım.
1 çay bardağı sıcak su ekleyelim, suyunu çekinceye kadar pişirelim. İndirmeye yakın krema ve hardal ekleyelim.
Kremalı Antrikot Tarifinin Servis Önerisi
Ben patates püresi ile servis ettim. İnanılmaz yakışıyor.