Krema Soslu Mantarlı Köfte Tarifi
İçindeki farklı malzemeler ve görüntüsüyle diğer köfte tariflerinden ayrılıp kendi başına bir ana yemek olabilecek güzellikte, kremalı sosuyla lezzetine lezzet katan mantarlı köfte tarifimizi çok seveceksiniz. Özenle hazırladığınız sofralarınızın en güzel yemeklerinden biri olacak tarifi özel günlerinizde veya misafir ağırladığınız şık sofralarınızda ikram edebilirsiniz. Malzemeler hazırlandıktan sonra yapılışı oldukça kolay olan tarifimiz pratikliğiyle de favoriniz olacak.
Malzemeler hazırsa, tarifimize başlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Sosu İçin:
- 1 paket Sütaş Krema (200 ml.)
- 20 gram Sütaş Tereyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
Köftesi İçin:
- 650 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet kapya biber (kıyılmış)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram mantar (doğranmış, sotelenmiş)
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta beyazı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfte harcı için doğranmş mantarları suyunu salıp çekene dek soteleyin. Ardından soğutun. Bir kasede kıyma, soğan, kapya biber, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz, sarımsak, sotelenmiş mantar, tuz ve karabiberi birleştirip güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcına baton şeklini verip her yerine yumurta beyazı sürün.
Pişirme kağıdıyla harcı sıkı sıkı sarın ve 200 derece fırında 20 dakika üzeri kapalı pişirin. Köfteyi sardığınız pişirme kağıdını çıkarıp köfteyi 15 dakika üzeri açık şekilde kızarana kadar pişirin.
Kremalı sosu için; Sütaş Tereyağı'nı bir tavada eritin. Sarımsakları ilave edip 10 saniye kavurun. Ardından Sütaş Krema'yı tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp bir taşım kaynatın ve ardından ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız mantarlı köfteyi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve servis tabağına alın. Üzerine kremalı sosu gezdirip servis edin. Afiyet olsun!