Közlenmiş Patlıcanlı Meze Tarifi
Meze diyince aklımıza hemen patlıcan gelir. Manca, gömme, hersek ve daha bir çok farklı isimle karşımıza çıkarlar. Közlenmiş patlıcanın eşsiz tadını yakalayan bu tarif biber, sarımsak ve maydanozla harmanlanıyor ve sofralarınıza çok yakışacak harika bir tarife dönüşüyor. Şimdi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi deneyimleyin!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcan ve kapya biberleri közmatik veya ocakta közleyin. Daha sonra soyun ve bıçak yardımıyla kıyın.
Yeşil biberi, maydanoz, ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Közlenmiş patlıcan ve kapya biberleri de ekleyip bıçağı zırh gibi kullanarak tüm lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
Bütünleşmiş köz patlıcanlı harcı bir tabağa alın. Üzerine üzüm sirkesi, tuz ve en son zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!