Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Kıvamında:

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifi

Evde kendi mayaladığınız yoğurdun tadı bir başka olur, bilirsiniz. Bu fikirle yola çıktık, evde doğal yoğurtlar yapmak için size yeni fikirler vermeye geldik. Sağlıklı ve gurme lezzetlerin peşinden giderek Vestel yoğurt yapma makinesi ile sadece 5 dakika köz patlıcanlı yoğurt hazırladık.

Tarifin aşamalı anlatımı ve şefimizin videolu açıklamaları ile pratik bir şekilde tuzlu atıştırmalık yoğurtlar mayalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Vestel
ÜYE
Vestel'le Olur Neden Olmasın?
Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ
KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 120 mililitre süt (UHT)
  • 15 gram yoğurt
  • 2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı tuz (çeyrek)

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Püf Noktası

Genellikle uzun ömürlü sütlerde kullanılan UHT işleme teknolojisine sahip sütleri büyük marketlerden satın alabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Közlenmiş patlıcanları püre haline gelene kadar doğrayın ve sarımsağı ezin.

  2. Süt, yoğurt, közlenmiş patlıcan püresi ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.

  3. Karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.

  4. Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.

  5. Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.

  6. Servis etmeden önce tuz ilave edip karıştırın.

  7. Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Pişirme Önerisi

Çiğ süt kullanıyorsanız uygun koşullarda kaynatıp ılıtarak tarifi uygulayabilirsiniz. Eğer paketli pastörize süt kullanıyorsanız dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanabilirsiniz ancak bu şekilde kıvamı ince olacaktır. Sütü ılık olarak kullanmanızı tavsiye ederiz.

Köz Patlıcanlı Yoğurt Tarifinin Servis Önerisi

Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde en az 3-4 saat, normal koşullarda 8 saat dinlenmesini tavsiye ederiz. Yoğurtlarınızı buzdolabında 1 hafta boyunca saklayarak sağlıkla tüketebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Ritim Tutturur: Akordiyon Patates
Kabuğu Bile Yenir: Fırında Patates Kabukları
Mangalda Pişmiş Gibi: Közde Peynirli Mısır