Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Farklı:

Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk sevenler ama hep aynı tariflerle yemek istemeyenler için güzel bir alternatifle geldik.. Hem pratik hem de çok lezzetli köz patlıcanlı tavuk sarma tarifi için sizi mutfağa alalım.

Sümeyya Dinç
ÜYE
Yemeklerimle, tariflerimle, sofralarımla insanların tebessümüne, kalbine ve mide ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3-4 adet patlıcan
  • 5 adet tavuk pirzola
  • 2 adet pişmiş yufka
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası

Ölçülere 1 yufka daha eklenirse 3 kişilik bir tarif olur ama içi bol malzemeli olsun istiyorsanız ölçüler tam 2 porsiyonluk.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklar ufak ufak doğranır, pişirilir. Altını kapatmadan biraz zeytinyağı ve tuz eklenerek kavrulur.

  2. Tavuk pişerken bir yandan da patlıcan közlenir. Közlenen patlıcan tuzlanıp doğranır.

  3. Pişmiş yufkaya köz patlıcan sürülür. Sonra kavrulan tavuklar eklenir ve yufkayı patlatmadan, hafif sıkarak sarılır.

  4. Isıtılıp beyti dilimleri gibi kesilir. Servis yapılacak kaba alınır.

  5. Yoğurt ve arzuya göre salça sosla servis edilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofraların Vazgeçilmezi: Tavuk Sarması
Böylesi Yok: Köz Biber Soslu Tavuk Sote
Birbirlerini Sevdiler: Patlıcanlı Hindi