Makarnayı pişirirken fırının altına bir kaba su koyabilirsiniz. Böylece makarnanız kurumayacaktır.
Tam Buğday Unlu Üstelik:
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 350 gram kalem makarna
- 2 su bardağı yarım yağlı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 6 yemek kaşığı köz patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı (silme) kekik (arzuya göre)
- 4 dilim kaşar peyniri
- 1 su bardağı dil peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifinin Püf Noktası
Peynir oranını arzuya göre arttırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.
Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.
Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.
Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.
200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Pişirme Önerisi
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Ana yemeklerinizin yanına servis edebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz baharat serpebilirsiniz.