Mezelerin En Güzeli:
Köz Patlıcan Humusu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 3 adet közlenmiş patlıcan (soyulmuş)
- 1 çay bardağı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Patlıcan Humusu Tarifinin Püf Noktası
Limon, tuz ve sarımsak damak tadınıza göre azaltılıp artırılabilir.
Nasıl Yapılır?
Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları tahin, yağ, limon suyu, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla robotta çekilir ve macun kıvamına getirilir, tabağa ince bir şekilde kaşığın arkası ile yayılır.
Üzerine önce bir tutam toz biber ve bir tutam kimyon serpilir ve sonra doğranmış domates salatalık ve kıyılmış maydanoz konur, en son üzerine bol zeytinyağ döküp servis edilir. Afiyet olsun!