Köz Domates Çorbası Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Domatesleri ortadan ikiye keselim. Soğanı dilimleyelim. Sarımsakları kabuğunu soyalım. Hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve kekik serpelim.

2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenene kadar pişirelim.

3. Bu sırada uygun bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım. En son suyunu ekleyip kaynatalım.

4. Fırından çıkan tüm malzemeyi salçalı suyun içine alalım. Blenderdan geçirip tüm malzemelerin iyice eridiğinden emin olalım.

5. Dilerseniz bu şekilde de tüketebilirsiniz ama yok ben daha pürüzsüz bir kıvam istiyorum derseniz de çorbayı bir süzgeç yardımıyla süzelim.

6. Tekrar ocağa alıp 10 dakika kadar kaynatalım. Tuzunu da kontrol edip gerekirse ilave tuz ekleyelim. Afiyet olsun.