Köz Biberli Domates Çorbası Tarifi
Köz biberli domates çorbası tarifi, sıradan domates çorbasına seviye atlatıyor, akşam yemeklerini şenlendiriyor! Fırında közlenmiş kapya biberlerin ve domateslerin kullanıldığı bu enfes çorba tarifi; kıvamıyla, kokusuyla ve tadıyla yiyenleri büyüleyecek.
İftar sofralarına ve davet sofralarına çok yakışacak bu enfes köz biberli domates çorbası tarifi, aynı zamanda oldukça pratik, ekonomik ve az malzemeli. Haydi sizi közlenmiş domates ve közlenmiş biberin enfes uyumuna şahit olmanız için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet büyük boy kapya biber
- 2 adet büyük boy domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı (silme) un
- 600 mililitre su
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köz Biberli Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya su yerine tavuk, et, kemik veya sebze suyu ekleyebilirsiniz, lezzetini artıracaktır. Su miktarını, tercih ettiğiniz kıvama ulaşana kadar azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Domatesleri ortadan ikiye kesin, ortalarına birer diş sarımsak gömün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine domates ve biberleri dizin.
Domates ve biberleri 180 derecelik fırında 20 dakika közleyin, fırından çıkartınca kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Bir tencereye sıvı yağı ve unu alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Köz biberleri, köz domatesleri ve bir kaşık salçayı da tencereye ekleyip karıştırın.
3 su bardağı (600 ml) suyu, azar azar tencereye ekleyin. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Tuz ve karabiberini arzunuza göre ayarlayın. Çorba 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.